jxcaipu logo
紅燒福壽魚
7.8萬 熱度 775 收藏
橘殃永昌

來湖北這久了第一次看到菜場有賣福壽魚的，以前在廣東的時候都很常見，想吃就能買到，可是在這邊想吃都不知道哪買。今天也是蠻幸運的讓我碰上了。

時間:10-30分鐘
食材
福壽魚 1條
青紅杭椒 各1個
油 25g
鹽 1g
生抽 1g
老抽 適量
大蒜 2掰
姜 1g
蔥 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把所有材料準備好。（福壽魚先處理乾淨用鹽淹一會）
  • 步驟 2/8
    鍋裡倒入油，把福壽魚放入鍋裡煎
  • 步驟 3/8
    煎至二邊微黃，加入蒜姜
  • 步驟 4/8
    蒜和姜出香味後加生抽，少許老抽上色。
  • 步驟 5/8
    加入適量的清水蓋上蓋燜至8-10分鐘。
  • 步驟 6/8
    大火收汁前把切好的青紅杭椒與蔥倒入煮一小會即可出鍋
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

最後出鍋前喜歡香菜的可以放

釋出於 2019-09-25
103
相關菜譜
寫評論