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悶鮁魚頭尾
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洓肯可耐符耐

最愛魚頭魚尾比魚身子更鮮美入味。整條大鮁魚處理切塊。分塊包好冷凍 剩下的魚頭尾巴馬上悶一鍋 超級好吃

食材
鮁魚頭尾 適量
蔥薑蒜 適量
乾乾紅辣椒 適量
料酒或者白蘭地.. 適量
醬油或者麵醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    魚頭大切兩半,魚尾切段,洗淨.蔥 姜 蒜 辣椒 大料適量,熱油爆鍋.加適量料酒,加兩三勺醬油或麵醬,添水,下魚,水要沒過魚.蓋鍋蓋大火中火悶20分,適量加鹽.大概10分鐘 大火收汁,等水收的差不多了關火.
  • 步驟 2/2
    我這魚頭太大 中間我翻了面 好入味 最後收汁時 我怕糊鍋 搖搖鍋 能滑動就沒事
釋出於 2019-01-24
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