悶鮁魚頭尾
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洓肯可耐符耐
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最愛魚頭魚尾比魚身子更鮮美入味。整條大鮁魚處理切塊。分塊包好冷凍 剩下的魚頭尾巴馬上悶一鍋 超級好吃
食材
鮁魚頭尾
適量
蔥薑蒜
適量
乾乾紅辣椒
適量
料酒或者白蘭地..
適量
醬油或者麵醬
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/2魚頭大切兩半,魚尾切段,洗淨.蔥 姜 蒜 辣椒 大料適量,熱油爆鍋.加適量料酒,加兩三勺醬油或麵醬,添水,下魚,水要沒過魚.蓋鍋蓋大火中火悶20分,適量加鹽.大概10分鐘 大火收汁,等水收的差不多了關火.
-
步驟 2/2
我這魚頭太大 中間我翻了面 好入味 最後收汁時 我怕糊鍋 搖搖鍋 能滑動就沒事
釋出於 2019-01-24
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