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鹹菜煮鮁魚頭
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英姿勃勃divine

上次買了一條鮁魚，鮁魚尾部做成糖醋味已經吃了。只剩下了鮁魚頭，配上一些鹹菜煮煮來吃，賣相難看，味道且鮮而下飯啊！！！

時間:10-30分鐘
食材
鮁魚頭 370g
鹹菜 100g
薑片 適量
油 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：鮁魚頭（已洗淨）、鹹菜（已清洗）、薑片
  • 步驟 2/12
    將已清洗的鹹菜放在案板上切碎，待用。
  • 步驟 3/12
    燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
  • 步驟 4/12
    隨後，已洗淨的馬鮫魚頭。
  • 步驟 5/12
    加適量的料酒。
  • 步驟 6/12
    接著，合入切碎的鹹菜。
  • 步驟 7/12
    加入一些清水。
  • 步驟 8/12
    煮開，煮上4——5分鐘。
  • 步驟 9/12
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    加適量的雞精。
  • 步驟 11/12
    調味翻勻，即成。
  • 步驟 12/12
    出鍋，裝盤。
小貼士

鹹菜有鹹味，酌情加鹽。

釋出於 2023-09-13
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