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家常黑魚片
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鼻子大hamper
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食材
黑魚切片 1條
雪菜 適量
黑木耳 少量
冬筍 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黑魚切片，洗淨瀝乾。放入適量黃酒，食鹽，抓捏均勻發粘稠。放入澱粉，再抓捏一會。
  • 步驟 2/7
    鍋內放清水，煮沸，放入準備的黑魚片，散開魚片，半分鐘快速撈出待用。
  • 步驟 3/7
    熱鍋放油，放入蔥薑片，青椒煸炒出香味。
  • 步驟 4/7
    放入配料，煸炒。
  • 步驟 5/7
    放入清水淹沒配料，放入食鹽，糖，胡椒粉，煮沸。
  • 步驟 6/7
    放入準備好的黑魚片，煮沸後快速盛出。
  • 步驟 7/7
    成品
釋出於 2018-09-19
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