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家常黑魚
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欣怡foresee
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時間:10-30分鐘
食材
黑魚
500g
雪菜
50g
辣椒
2個
姜蒜
適量
烹飪步驟
步驟 1/1
1黑魚先醃製20分鐘,加胡椒粉(非常關鍵),鹽,料酒2魚骨架超過之後加雪菜煮20分鐘3放入魚肉煮5分鐘起鍋4吃!
小貼士
可以用蛋清和澱粉做糊,把卷好的魚肉卷放置其中,然後再用香菜梗綁起,這樣肉卷就不散了,而且裹了蛋清液的魚肉卷再上鍋蒸,口感更好。
釋出於 2019-01-23
191
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