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炒黑魚片
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罔安i高岑
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食材
黑魚片 250g
料酒 適量
生粉 少量
適量
香油 適量
適量
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
黑木耳 適量
蒸魚豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黑魚片洗淨加少量生粉,鹽,料酒手抓勻
  • 步驟 2/6
    青椒,胡蘿蔔改刀,黑木耳泡開焯水備用
  • 步驟 3/6
    蔥姜起油鍋,黑魚片下鍋滑一下,變白色馬上盛起
  • 步驟 4/6
    鍋中餘油翻炒青椒,胡蘿蔔,黑木耳
  • 步驟 5/6
    加入黑魚片加入蒸魚豉油,鹽,再倒入少量水澱粉勾芡,輕輕翻炒起鍋
  • 步驟 6/6
    滑嫩爽口
釋出於 2018-12-02
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