jxcaipu logo
術後必備黑魚湯
13.7萬 熱度 13 收藏
晏柴後來你不在

如果醫生有特殊要求，或者病情嚴重的，蔥姜不能吃的，請繞行。。。

食材
黑魚 1條（1斤左右）
姜4 片
蔥2 根
黃酒 1湯匙
鹽 自己調節
開水 1升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    魚洗淨後，切塊大概2.5釐米左右，用廚房用紙把魚身的水吸掉。熱鍋冷油，小火將魚塊放進去煎至兩面稍微有點金黃。
  • 步驟 2/5
    貼鍋邊放黃酒一湯匙
  • 步驟 3/5
    放4片薑片
  • 步驟 4/5
    將提前燒好的開水貼邊倒進去，大火煮至沸騰。調成中火煮20分鐘。
  • 步驟 5/5
    發白的湯就煮好了，加鹽煮一分鐘。出鍋以後放點蔥花，就OK 了
小貼士

開水提前煮。

魚一定用廚房用紙吸乾，不然會濺油。

想讓魚皮不掉，一定要熱鍋冷油。

釋出於 2018-09-02
25
相關菜譜
寫評論