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乾燒糖醋鯉魚
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楚楚可人filament

今天在家休息！老公中午下班回家買了條鯉魚，我下午把它給做了，創新了做法，還不錯，就是樣子不太好！

食材
鯉魚 適量
澱粉 適量
醋 適量
糖 適量
蒜 適量
老乾媽 適量
蔥 適量
西紅柿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鯉魚收拾乾淨。
  • 步驟 2/9
    在靠近頭的地方切一刀，看到有一個小白點，把它抽掉。不然魚會很腥。
  • 步驟 3/9
    劃上口子，灑上鹽，從中間切開，醃製一會讓魚入味。
  • 步驟 4/9
    拍上澱粉。
  • 步驟 5/9
    蒜切成末。
  • 步驟 6/9
    鍋內到入油，把魚煎至兩面微黃。盛出。
  • 步驟 7/9
    鍋內留少許底油，放入蒜末和蔥末爆香。
  • 步驟 8/9
    放入少許鹽、糖，兩勺老乾媽和西紅柿丁。
  • 步驟 9/9
    把煎好的魚放到醬汁中燒幾分鐘，灑上蒜末、蔥末就可以出鍋了。
小貼士

1、一定要把魚的那條線抽掉，不然魚會有腥味。

釋出於 2018-12-07
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