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清蒸鱔魚
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維運蹲街守護

聽說鱔魚補血的，為寶寶做的。

食材
黃鱔 250克
鹽 適量
耗油 適量
醬油 適量
紅棗 四個
橘子皮 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    剛買回來的鱔魚雖然去了中間的大魚骨，可是我發現魚兩旁還是會有小刺的，方便寶寶食用，我用剪刀把它們剪出來了。
  • 步驟 2/3
    加入配料攪拌均勻就好了，不需要加酒胡椒粉什麼的，鱔魚是有補血功效的，加點紅棗就很好了。
  • 步驟 3/3
    鍋內加水，大火煮開，把鱔魚放進鍋裡蒸十分鐘就好了。
小貼士

不要加生薑，因為無鱗的魚加橘子皮就可以去腥了。

釋出於 2018-12-07
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