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鮮透了的銀魚豆腐羹
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白衣酒客歷

好吃的銀魚豆腐羹

食材
冷凍銀魚 一盤
嫩豆腐 一塊
蔥，姜，胡椒粉 適量
鹽，料酒 適量
鹹鴨蛋（只要蛋黃） 一顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    忘記拍步驟了
  • 步驟 2/3
    銀魚解凍，洗乾淨，用料酒，蔥姜，少許鹽，白胡椒醃一會兒。
  • 步驟 3/3
    銀魚下油鍋，放進壓碎的鹹蛋黃簡單翻炒，加開水大火到煮開，放入切成小塊or小細條的豆腐（形狀完全根據個人喜好啦）然後就小火慢慢燉吧，可好吃可好吃啦！
小貼士

1。鹽可以最後加，也可以小火燉的時候加（因為這時加豆腐會更入味）

2。湯的顏色好看吧！所以鹹蛋黃很重要噢！當然換成蟹黃就更美好啦！

（忘記拍步驟圖了了了了了。。。。捂臉）

釋出於 2018-12-27
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