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銀魚豆腐湯
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鈉擋宜俸攀

好久都沒更新菜譜了，因為懶，涼快了動起手來，貼秋膘。

時間:10-30分鐘
食材
銀魚50G 適量
凍豆腐250G 適量
雞肉2兩 適量
韓國辣醬2勺 適量
絲瓜一根 適量
洋蔥適量 適量
小米辣適量 適量
香菜適量 適量
韓國蘇子葉50G 適量
高湯凍一個 適量
辣海帶一包 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    絲瓜切片豆腐切塊，肉切條，肉也可選肥牛，高湯也可以選牛肉湯，家裡沒有了之用雞肉了，配菜可以選用豆芽菜，或圓白菜，我比較喜歡這種口味清淡，可以和任何食物搭配，單用也很清爽。
  • 步驟 2/5
    銀魚，雞肉洋蔥爆香
  • 步驟 3/5
    再起一砂鍋燒水加韓國辣醬，豆腐絲瓜煮沸，後加高湯
  • 步驟 4/5
    炒好的雞肉洋蔥絲瓜放鍋里加辣海帶絲加泡菜蘇子葉煮13分鐘
  • 步驟 5/5
    出鍋加香菜小米辣，因為本身泡菜海帶有都是醃製不用加鹽
小貼士

TPIS：輔食小貼士

1新增の小要領

●銀魚的維生素含量比較缺乏，製作輔食時最好搭配一些富含維生素的蔬菜。另外，銀魚餅不能作為寶寶的主食，正餐時還需要新增一些穀物類的輔食。

●選購銀魚時儘量買小銀魚，幾乎看不到魚刺，即使有也非常細軟，完全不會卡刺哦。

2黃媽小叮囑

一般超市售賣的都是銀魚乾，但給寶寶製作輔食時，黃媽建議用新鮮的銀魚，可以在網上購買，大多是三峽、太湖、黑龍江幾個產地的。

3黃媽愛叨叨：

1：在食材中也可以加入少許米飯或麵條，但不能多哦，否則蛋餅不容易凝固。根據我們現在準備的食材，大概可以加入3小勺米飯或麵條。

2：煎餅全程都要使用小火，如果加入的食材較多，擔心不熟，可以關火再燜1~2分鐘，不過中間要開蓋檢查檢查，以免糊鍋。

釋出於 2018-07-12
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