金鯧魚蒸花腩
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蛋黃黃黃不黃
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金鯧魚肉厚沒小刺，可以大口痛快吃，搭配腩肉，更可大口吃肉，必定是食肉獸們心頭好之一
烹飪步驟
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步驟 1/4
先把蔥切段，（4~5釐米）碼在碟子上，這樣魚熟的均勻 -
步驟 2/4金鯧魚斜切，加大切面吸收腩肉油脂，然後把豬肉切片，和魚一起疊好
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步驟 3/4放上適量的生抽，少許油、鹽，鋪上薑絲
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步驟 4/4開大火，等水開後，把魚放進去蒸 8 分鐘即可
小貼士
平常在海鮮檔挑魚，把魚的鰓蓋掀開看釐米的腮是比較鮮紅的顏色，就是相對新鮮的魚了，暗紅就是放了幾天了
釋出於 2018-08-02
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