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清蒸海鯧魚
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翱接瘓勞錘

第一次做魚，真是被逼上梁山了～

食材
鯧魚 1條
蔥 1根
蔥絲 切成絲和斜片
姜 切絲適量
醬油 適量
料酒 適量
紅椒 個
鹽 適量
蒸魚豉油 少量
薑片 5片
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗乾淨，準備好食材。
  • 步驟 2/8
    將魚正反面斜劃刀。並撒鹽適量。料酒適量，醬油適量。
  • 步驟 3/8
    肚子裡放入薑片兩片，蔥適量。正反面放入薑絲，蔥絲，乾紅辣椒適量，蒜末適量，開始醃製20～30分鐘。
  • 步驟 4/8
    取空盤子，盤底鋪入薑片，蔥絲，乾紅辣椒。
  • 步驟 5/8
    將醃製好的放入盤中
  • 步驟 6/8
    將蒸魚豉油倒入魚身上。適量。
  • 步驟 7/8
    鍋中水燒開後，將盤中放入鍋中，開始蒸20分鐘。
  • 步驟 8/8
    大約蒸到15分鐘左右，將香菜放入蒸麵。時間一到，出鍋開吃～
小貼士

鍋中燒開水後再放入開始蒸～

釋出於 2018-10-27
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