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蒜燒鯧魚
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帥呆scarcity

唔,過節怎能木有魚~度娘說,鏡魚=鯧魚=平魚=叉片魚~我們家都叫鏡魚的....額,扯遠了,主要是刺少~吃起來好方便^_^

食材
鏡魚 適量
適量
適量
適量
醬油 適量
料酒 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜切片蔥切絲備用,多一點比較好吃
  • 步驟 2/7
    鏡魚洗淨,每面劃三刀
  • 步驟 3/7
    熱鍋,放少許油,下鏡魚稍微煎一下
  • 步驟 4/7
    加入適量水
  • 步驟 5/7
    加多多的料酒,然後加適量的醋和醬油
  • 步驟 6/7
    撒入蔥花和蒜片,蓋鍋蓋開燜
  • 步驟 7/7
    水快燒盡時大火收汁盛盤
小貼士

收汁的時候勾下芡更美味

釋出於 2018-12-02
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