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筍燜小黃魚
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筍跟魚一起燜燒,配上青蒜,是我的最愛啦~~~~
食材
筍片
適量
青蒜葉
適量
小黃魚
適量
黃酒
適量
白糖
適量
米醋
適量
鹽
適量
生抽
適量
雞精
適量
生薑
適量
菜油
適量
水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
雙面煎好小黃魚,一邊待用
步驟 2/5
冬筍切片,薑絲入油鍋翻炒。加黃酒與生抽
步驟 3/5
加水,鹽,糖,醋,少許雞精
步驟 4/5
平放小黃魚入鍋,湯水的量剛好沒過魚身
步驟 5/5
蓋蓋子,小火燜燒,直至湯水將要收乾的時候放青蒜。至全乾出鍋
小貼士
此法試用與所有海魚……
釋出於 2019-01-30
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