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糖醋草魚
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鈄震博籌
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食材
大頭的草魚 半邊
香菇 適量
雞蛋 適量
青豆 適量
洋蔥 適量
番茄 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
番茄醬 適量
芝麻油 適量
陳醋 適量
澱粉 適量
鹽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    番茄、香菇、洋蔥切絲；姜蒜切片
  • 步驟 2/9
    在草魚表面切十字刀，放入生抽、澱粉、鹽、半個雞蛋液拌勻，醃製10分鐘
  • 步驟 3/9
    將魚下油鍋，炸成金黃色，撈起瀝油
  • 步驟 4/9
    鍋裡放少許油，將蔥姜爆香
  • 步驟 5/9
    放入番茄，小火炒到出汁
  • 步驟 6/9
    放入洋蔥、香菇、青豆，鹽，略炒
  • 步驟 7/9
    放一碗清水煮開（多放點）
  • 步驟 8/9
    放適量的番茄醬、糖、陳醋煮開
  • 步驟 9/9
    最後水澱粉勾芡。將湯汁淋在炸好的魚上即可~~~
釋出於 2018-12-12
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