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糖醋草魚
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焉曰訪磷撈

買了一段草魚肉心，糖醋著做了，遠遠聞著那味兒~哎！胃口就來啦！喜歡吃魚的親們看過來哦！

時間:10-30分鐘
食材
草魚 600g
油 適量
姜 適量
老抽 適量
糖 適量
米醋 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    草魚塊洗淨切片備用，切好薑末備用。
  • 步驟 2/9
    坐鍋熱油，油要稍多些，入薑末煸香。
  • 步驟 3/9
    入草魚塊，用鍋鏟輕推開魚片。
  • 步驟 4/9
    至魚肉變色，倒入料酒。
  • 步驟 5/9
    放入糖，要稍多些。
  • 步驟 6/9
    倒入生抽。
  • 步驟 7/9
    輕推魚片至佐料均勻，蓋鍋蓋略煮一會兒。
  • 步驟 8/9
    等湯汁收到差不多的時候，倒入米醋。
  • 步驟 9/9
    輕翻魚片至調料均勻，起鍋裝盆。
小貼士

拔弄魚片要小心不要弄碎了。

釋出於 2019-11-01
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