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蟹肉煲
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吐司
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食材
雞爪 15只
梭子蟹 3只
豆瓣醬 2勺
蠔油 1勺
料酒 2勺
澱粉 3勺
醬油 1勺
香菜 3根
適量
土豆 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞爪洗乾淨滾水撈一遍
  • 步驟 2/5
    蟹沾澱粉放熱油炸熟
  • 步驟 3/5
    油鍋放薑片蒜辣椒洋蔥炒香,加兩勺郫縣豆瓣,炒後再冷水沒過雞爪,加些許老抽上色
  • 步驟 4/5
    雞爪中火悶30分鐘後加蟹,蝦,土豆等輔材,加蠔油一勺生抽一勺,
  • 步驟 5/5
    十分鐘後大火收汁起鍋,灑香菜芝麻
釋出於 2018-09-13
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