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食材
雞爪
15只
梭子蟹
3只
豆瓣醬
2勺
蠔油
1勺
料酒
2勺
澱粉
3勺
醬油
1勺
香菜
3根
蝦
適量
蒜
瓣
土豆
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
雞爪洗乾淨滾水撈一遍
步驟 2/5
蟹沾澱粉放熱油炸熟
步驟 3/5
油鍋放薑片蒜辣椒洋蔥炒香,加兩勺郫縣豆瓣,炒後再冷水沒過雞爪,加些許老抽上色
步驟 4/5
雞爪中火悶30分鐘後加蟹,蝦,土豆等輔材,加蠔油一勺生抽一勺,
步驟 5/5
十分鐘後大火收汁起鍋,灑香菜芝麻
釋出於 2018-09-13
43
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