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清炒梭子蟹
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白衣酒客歷

正當季，小美簡單操作，美粉們做起來哦

食材
梭子蟹 4只（大約500克）
姜 2片
蔥 少許
蒜 3瓣
澱粉 5-10克
料酒 20克
生抽 15克
鹽 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1.三瓣蒜放入主鍋，3秒速度5打碎，放入薑片，倒入20克油，設定3分鐘V檔速度小勺爆香。
  • 步驟 2/3
    2.梭子蟹洗淨斬小塊，沾澱粉（澱粉加少許水調勻），放入主鍋，加入調料（料酒，生抽，鹽，20克左右水），設定8-10分鐘V檔速度反轉小勺即可。
  • 步驟 3/3
    3.出爐，撒蔥花即可食用哦
小貼士

1.如果愛吃辣的可以在爆香時放入幹辣椒哦

釋出於 2018-07-07
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