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無水焗梭子蟹
8.2萬 熱度 6 收藏
懵智高朗
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食材
梭子蟹 8只
1只
一把
米酒 兩大勺
蒸魚豉油 根據螃蟹量自行增減
食用油 自行增減
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    梭子蟹洗淨,密封性好的鑄鐵鍋,刷一層油,鋪蔥段薑絲,上面放️;淋白葡萄酒或料酒;
  • 步驟 2/3
    蓋子蓋嚴,大火焗至出蒸汽,三分鐘;轉小火,再焗五分鐘
  • 步驟 3/3
    灑蔥花薑末蒜末,淋熱豉油和熱食用油;開吃
釋出於 2018-11-17
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