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無水焗梭子蟹
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懵智高朗
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食材
梭子蟹
8只
姜
1只
蔥
一把
米酒
兩大勺
蒸魚豉油
根據螃蟹量自行增減
食用油
自行增減
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
梭子蟹洗淨,密封性好的鑄鐵鍋,刷一層油,鋪蔥段薑絲,上面放️;淋白葡萄酒或料酒;
步驟 2/3
蓋子蓋嚴,大火焗至出蒸汽,三分鐘;轉小火,再焗五分鐘
步驟 3/3
灑蔥花薑末蒜末,淋熱豉油和熱食用油;開吃
釋出於 2018-11-17
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