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梭子蟹豆腐煲 by wqy
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咕褪牢晨以
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食材
梭子蟹 4只
豆腐 1盒
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
醋 適量
鹽 適量
糖 適量
生粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    梭子蟹 洗淨 去殼 切塊（蟹腳 用刀背敲裂 便於食用）蔥、姜 洗淨 切末
  • 步驟 2/4
    熱鍋 冷油 油熱 放入薑末 將 蟹肉蘸取適量生粉 放入鍋內煎炸至金黃
  • 步驟 3/4
    加 適量水 加1湯匙 料酒、1湯匙醋、1湯匙生抽 加 1小勺糖、1小勺鹽湯水大滾放入豆腐
  • 步驟 4/4
    待 湯水小滾 加適量鹽糖調味 撒上蔥花 出鍋
釋出於 2019-02-18
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