梭子蟹炒年糕
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繁華落盡滿心涼植
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梭子蟹最肥的時候，爆好吃！滿滿的肉和黃，一抿嘴，肉全部進嘴裡。
烹飪步驟
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步驟 1/7
年糕分開 -
步驟 2/7
梭子蟹刷感覺，掰開殼子去腮
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步驟 3/7
掰開臍，刀放置中間，另一手一壓，這樣不把黃切散。同樣手法切螃蟹四份
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步驟 4/7
蟹塊裹上生粉
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步驟 5/7
油鍋裡炸年糕和螃蟹，年糕一軟就撈出。螃蟹要炸到肉發白，黃髮硬。
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步驟 6/7
炒鍋裡炒香辣椒姜蒜
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步驟 7/7
放入年糕螃蟹，加入調味料翻勻，稍微燉煮五分鐘。出鍋
釋出於 2018-10-07
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