辣螃蟹
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梨落
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做法簡單 口味極佳 愛吃辣的朋友走起
烹飪步驟
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步驟 1/9
把河蟹洗淨 切半 將蟹殼敲碎 加入適量料酒醃製20分鐘左右備用 -
步驟 2/9
西芹切段 大辣椒切塊備用
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步驟 3/9
薑切片 蔥切段 香菜洗淨即可 愛吃蒜的朋友可以把蒜拍碎備用
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步驟 4/9
小米辣剁碎 豆瓣醬（依個人口味調量）
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步驟 5/9
鍋內倒入香油 等油開 將麵粉封口後的醃製過的河蟹炸制金黃出鍋
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步驟 6/9
再倒入適量香油 將花椒（顆粒）薑片豆瓣醬爆香成紅油
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步驟 7/9
倒入炸好的河蟹 加蔥段 蒜 爆炒均勻 加少量白糖入味
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步驟 8/9
放些許味精 加少量水 壓蓋悶制收汁
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步驟 9/9
出鍋後 在鋪上香菜即可 一道美味絕佳的辣螃蟹就出爐了
釋出於 2018-06-07
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