香辣生醃螃蟹
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麻麻買了一些螃蟹，很是新鮮，耙耙提議說拿來生醃，我議同，做出來的味道還是沒有耙耙以前做的那種味道，但依然蠻好吃，一大盤被我們一掃而空。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
螃蟹洗淨後去除內臟，切成兩半 -
步驟 2/7
準備醃製的材料：蒜蓉，辣椒碎
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步驟 3/7
加入一碗醬油，半湯匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油
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步驟 4/7
把螃蟹倒入醬汁中，攪拌均勻
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步驟 5/7
再加入適量的香菜，芹菜粒，金不換，攪拌均勻（這些配料也可與醬油一起加入）可放入冰箱中冰凍1 個小時
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步驟 6/7
醃製一時後，就可以開吃了，很香
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步驟 7/7
吃的時候要沾些醬汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），吃生醃的時候最好都要沾些醋來吃，即可殺菌味道也很好
小貼士
醃製的時間不可過短，最少得40分鐘-1小時，吃的時候要沾些醬汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），醃製生海鮮的東西都不可多吃。
釋出於 2019-12-03
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