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香辣土豆炒蟹
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愛熱鬧disorder

好久沒有吃螃蟹了，今天將螃蟹宰塊，然後用香料辣椒炒，配上土豆，真的是滿屋子的香味兒，老公說是想讓人留口水的味道！那真是一個字^_^香！

時間:10-30分鐘
食材
螃蟹 750g
土豆 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
洋蔥 適量
小蔥 適量
姜 適量
蒜頭 適量
紅椒 適量
青辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    螃蟹處理乾淨宰塊。
  • 步驟 2/11
    土豆去皮切片。
  • 步驟 3/11
    紅椒青椒切小段，姜蒜切碎，蔥切段。
  • 步驟 4/11
    大火熱油炒香姜蒜蔥頭。
  • 步驟 5/11
    放土豆片翻炒。
  • 步驟 6/11
    放螃蟹，加生抽，料酒，鹽少許水翻炒。
  • 步驟 7/11
    放紅椒。
  • 步驟 8/11
    加入洋蔥。
  • 步驟 9/11
    蓋上蓋燜一分鐘。
  • 步驟 10/11
    開蓋翻炒，最後放青椒略炒撒蔥葉起鍋。
  • 步驟 11/11
    裝盤上菜。
小貼士

青椒早放會發黃不好看。

釋出於 2020-01-02
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