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香辣土豆片
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intermediate素雅

香辣土豆片:土豆這樣做美味至極,吃了還想吃,百吃不厭!

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
幹辣椒 3個
青蒜 2根
蒜 5瓣
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料， 土豆片切好後泡一下水；
  • 步驟 2/9
    熱鍋涼油， 放入土豆片進去煎；
  • 步驟 3/9
    將土豆片煎至兩面金黃後盛出備用；
  • 步驟 4/9
    鍋中留少許油， 煸炒乾紅椒和蒜；
  • 步驟 5/9
    煸炒出香味後加入剛煎過的土豆片；
  • 步驟 6/9
    .再加入適量的鹽翻炒；
  • 步驟 7/9
    再加入少許辣椒粉進去翻炒；
  • 步驟 8/9
    出鍋前加入青蒜翻炒變色；
  • 步驟 9/9
    盛出裝盤。
小貼士

1. 土豆切片後先泡一下水去除部分澱粉； 2.將土豆片放入鍋中雙面煎至金黃；3. 煸炒紅辣椒是為了增香， 而辣椒粉是為了更入味， 如果不能吃辣的， 就不用加辣椒粉了。

釋出於 2020-09-08
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