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香辣土豆片
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荀南薔北薇

很下飯的一道冷盤。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
蒜米 適量
蔥花 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
香醋 適量
油潑辣子 適量
乾紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆洗淨去皮，乾紅椒、蒜、蔥洗淨。
  • 步驟 2/7
    土豆切薄片放入涼水中浸泡一會。
  • 步驟 3/7
    鍋中燒水水開後放入土豆片焯熟。
  • 步驟 4/7
    撈出瀝乾水分後放入盤中。
  • 步驟 5/7
    碗中放入切碎的乾紅椒、蒜末、蔥花和花椒用熱油嗆一下。
  • 步驟 6/7
    然後調入食鹽、香醋、生抽、白糖、花椒粉、胡椒粉攪勻。
  • 步驟 7/7
    澆在土豆片上，拌勻即可。
小貼士

無

釋出於 2019-09-19
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