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香辣土豆片
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陽陽陽啊陽陽陽

土豆學名馬鈴薯，它的塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
幹辣椒 3個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 2瓣
雞精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮切成片。
  • 步驟 2/7
    鍋加熱，放油，放入薑絲和幹辣椒炒香。
  • 步驟 3/7
    加入土豆片。
  • 步驟 4/7
    翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    加鹽。
  • 步驟 6/7
    加入生抽。
  • 步驟 7/7
    最後加入雞精。
小貼士

去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裡，以免發黑。發芽的土豆不要食用，防止中毒。切好的土豆用水衝去多餘的澱粉，炒制時不易粘鍋。

釋出於 2023-10-12
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