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香辣螃蟹
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純白夢楓

在沿海城市，必備美食

食材
螃蟹 3只
大蒜 4個
生薑 3塊
花椒 30粒
小辣椒 6個
幹辣椒 4個
豆瓣醬 2勺
澱粉 半碗
瓶酒 200ml
蔥 3跟
生抽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    螃蟹買回來刷乾淨，處理好，一個螃蟹分4份，我自己處理都是處理的十分乾淨 大腳都拔下來另外蒸著吃
  • 步驟 2/4
    處理好的螃蟹沾上澱粉炸好，
  • 步驟 3/4
    放油，把切好的，姜，蒜，小辣椒，幹辣椒，花椒入鍋炒出香味放豆瓣醬炒出紅油，倒入螃蟹翻炒半分鐘，在放入瓶酒翻炒2分鐘，在放入生抽稍微提～色，就可以出鍋了
  • 步驟 4/4
    裝盤後上面鋪好蔥花，，，好看又美味
小貼士

注意吃海鮮儘量不喝瓶酒哦

釋出於 2019-01-22
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