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香辣海蟹
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拙脊斜碩蹤

家裡吃海蟹一般是清蒸的，今天換個吃法做個香辣味的，吃起來又鮮又辣的是另一種味道，也感覺不錯。

時間:10-30分鐘
食材
海蟹 3只
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
香辣醬 適量
幹辣椒 2個
味極鮮 適量
鹽 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海蟹洗淨後從中間剁開一分為二。
  • 步驟 2/8
    剁口處裹一層乾麵粉。
  • 步驟 3/8
    準備好配料。
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱放適量食用油，放入海蟹炸一下，特別是切口處用手豎起來多炸一會。
  • 步驟 5/8
    把炸好的海蟹剝到一邊，把蔥薑蒜幹辣椒放入炒出香味。
  • 步驟 6/8
    放入香辣醬，加適量開水、味極鮮燒一會。
  • 步驟 7/8
    把海蟹燒至入味，留一點湯汁。
  • 步驟 8/8
    最後加一點鹽，少許香菜就好了。
小貼士

無

釋出於 2019-07-23
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