首頁
分類大全
食材大全
我的菜譜
APP下載
香辣炒蟹
9萬 熱度
774 收藏
動靜unreasonable
關注
十月份螃蟹最肥時節,喜歡買藍殼蟹,雖然小些,不過比起溫哥華蟹這款小蟹味道更鮮美。而且價格也非常便宜。我喜歡用辣椒,姜塊和九層塔炒這小螃蟹,因為炒好的螃蟹味道香辣有滋味。當然,清蒸也不錯。
時間:10-30分鐘
食材
藍殼蟹
3000g
油
適量
鹽
適量
姜
適量
料酒
適量
九層塔
適量
幹辣椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將買回來的蟹放入清水泡浸讓蟹吐出沙子然後將兩個鉗子擰再將殼子扒開清洗乾淨斬件。
步驟 2/9
準備:幹辣椒,香蔥,薑片,九層塔。
步驟 3/9
炒鍋放入半鍋油燒熱然後將處理好的蟹放入炸熟。
步驟 4/9
將炸熟的蟹撈起瀝乾油分。
步驟 5/9
令起鍋熱油將薑片辣椒蔥白爆香。
步驟 6/9
然後將炸熟的蟹回鍋。
步驟 7/9
加入九層塔,料酒,鹽少許白糖調味大火翻炒。
步驟 8/9
將味道炒均勻即可。
步驟 9/9
這款"香辣炒蟹"味道香辣,加了九層塔味道更具惹味。回味無窮。
小貼士
無須技巧
釋出於 2019-09-04
81
相關菜譜
香辣炒蟹
醉笑三千席呂
2萬 熱度
125 收藏
香辣炒蟹
酥炸西紅柿
6.3萬 熱度
842 收藏
爆炒香辣醉蟹
褚夏雙勤
10.7萬 熱度
10 收藏
麻辣炒蟹
落莫
7.5萬 熱度
100 收藏
香辣炒魚
就一隻小豬
6.2萬 熱度
126 收藏
香辣炒米粉
昌彈指滅世
10.2萬 熱度
90 收藏
香辣螃蟹
郭芙蓉jerk
6.3萬 熱度
148 收藏
香辣炒米粉
海風銥嘫懵懂
8.2萬 熱度
91 收藏
香辣炒蟶子
precede餅乾
6.7萬 熱度
91 收藏
醬香辣炒牛肉
朱莫莫牧致洎
10.3萬 熱度
711 收藏
香辣炒蝦尾
夏Luxuriant
14.8萬 熱度
82 收藏
香辣炒鱉
礁坑刳孛粕
9.3萬 熱度
17 收藏
蔥姜香辣炒蟶子:冰鎮啤酒的最佳搭檔
麻辣小龍蝦大面團
9萬 熱度
18 收藏
回鍋香辣海蟹
茆晗日翻
1.9萬 熱度
199 收藏
香辣炒雞翅
依蓮摻
9.7萬 熱度
182 收藏
香辣蝦蟹煲
夏有森光暖
13.4萬 熱度
149 收藏
韓式香辣炒雞肉
冒卮鄧既晨
6.3萬 熱度
99 收藏
香辣炒蝦
思繹
6.8萬 熱度
755 收藏
香辣海蟹
拙脊斜碩蹤
11.3萬 熱度
92 收藏
香辣炒腸
大概我在等你
6.7萬 熱度
63 收藏
寫評論