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鮑魚撈飯
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坁美麗的謊言奚的

做的時候沒有拍步驟圖 都是做過覺得方便又好吃出來分享 文字也是隨便寫的 沒什麼文采請見諒

食材
鮑魚 2只
蔥段 適量
薑片 適量
蠔油 適量
醬油 適量
糖 適量
水 適量
水澱粉 適量
料酒 適量
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
香菇 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    西蘭花鹽水浸泡洗淨 胡蘿蔔切成花 香菇除根切花 鍋中水燒開放入一點鹽 以上青菜焯水
  • 步驟 2/3
    鮑魚洗淨切花 注意不要切斷 將鮑魚放在清水裡煮一分鐘撈出 重新起鍋 依次放入醬油 糖 蠔油 料酒 蔥段和薑片 適量水燒開 因為都是鹹的 所以不需要加鹽 湯汁稍微多一點 因為要拌飯 再放入之前過水的鮑魚 煮三分鐘 加入水澱粉勾芡至湯汁粘稠
  • 步驟 3/3
    米飯倒扣澆上湯汁 挑出蔥姜 擺好鮑魚和青菜就可以享用了
釋出於 2018-08-09
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