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蒸蒸日上扳指乾貝
5.7萬 熱度
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一隻皮d
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冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。
蒸蒸日上金玉滿堂都適合此菜。
食材
乾貝
適量
白蘿蔔
適量
鮮貝露
半勺
香油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蔥花
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
乾貝,適量。
步驟 2/10
泡開。
步驟 3/10
白蘿蔔,洗淨,削皮。
步驟 4/10
取適量切約1.5釐米長的塊。
步驟 5/10
用模具將中間挖開。
步驟 6/10
逐一挖好,呈扳指狀。
步驟 7/10
一一填入泡開的乾貝。
步驟 8/10
淋半勺鮮貝露,上籠蒸10-15分鐘熟為止。~因為白蘿蔔可以生食,這個時間主要就是看個人乾貝的泡開程度。
步驟 9/10
取出,蒸汁倒入小碗中。
步驟 10/10
給乾貝淋上少許香油,不粘鍋放火上,倒入蒸汁,煮沸,加適量鹽和雞精調味,澆在乾貝上,撒蔥花即可。
釋出於 2019-02-02
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