乾貝蒸蛋
7.1萬 熱度
20 收藏
小瘋妖怪多多石峚
關注
這道菜暫時還沒有介紹
烹飪步驟
-
步驟 1/5
乾貝清洗乾淨，放入清水中浸泡2個小時。 -
步驟 2/5
乾貝泡好後撈出，用手撕成絲。小香蔥切成蔥花。
-
步驟 3/5
將雞蛋打入碗中加入同蛋液差不多等量的泡乾貝水，調入鹽、生抽攪拌打散，倒入蒸碗。
-
步驟 4/5
鍋中加冷水，開大火，水開後轉小火蒸4分鐘，把乾貝絲放置半蒸好的雞蛋上。
-
步驟 5/5
鍋中加冷水，開大火，水開後轉小火蒸4分鐘，把乾貝絲放置半蒸好的雞蛋上。
小貼士
1. 如果來不及泡發乾貝，可以放鍋裡煮10分鐘，煮乾貝的水不要倒掉，晾涼備用。
2. 泡乾貝的水不要倒掉，用來混合雞蛋液可以起到提鮮的作用。
釋出於 2018-06-27
相關菜譜
-
香菇乾貝蒸蛋-老少皆宜夏有森光暖11.7萬 熱度 27 收藏
-
法式乾貝蒸蛋高大bid12.5萬 熱度 31 收藏
-
乾貝蒸蛋會比你快樂6.2萬 熱度 27 收藏
-
乾貝蒸雞蛋Xerm-8.9萬 熱度 823 收藏
-
乾貝蒸白菜報告叮噹_5萬 熱度 155 收藏
-
乾貝蒸腐皮卷taper任盈盈8215 熱度 136 收藏
-
乾貝蒸筍絲不正常人類栤絆1.4萬 熱度 102 收藏
-
乾貝蒸絲瓜無光盲途秋雁7.2萬 熱度 775 收藏
-
老乾媽蒸蛋羹jun__8.4萬 熱度 775 收藏
-
乾貝炒蛋二宮小佩奇14.5萬 熱度 12 收藏
-
蝦皮乾貝蒸水蛋伊人淡雅淚裴10.3萬 熱度 775 收藏
-
蒸的美味——乾貝滑蛋氣泡溫泉酒6.6萬 熱度 57 收藏
-
乾貝蒸香菇單薄gracious9.1萬 熱度 18 收藏
-
乾貝蒸蘿蔔醉笑三千席醉兒1.5萬 熱度 116 收藏
-
乾貝蒸金針菇尋柔笨9.7萬 熱度 98 收藏
-
乾貝燉蛋詩瑤9萬 熱度 20 收藏
-
乾貝蒸冬瓜excess宇文14.9萬 熱度 22 收藏
-
蒜蓉乾貝蒸絲瓜taper任盈盈8.9萬 熱度 18 收藏
-
乾貝滑蛋桓景逸糜8萬 熱度 826 收藏
-
秋葵鮮貝蒸蛋負能量阿寧8.1萬 熱度 91 收藏
