jxcaipu logo
乾貝滑蛋
8萬 熱度 826 收藏
桓景逸糜

買了蒸蛋器，之前有用來蒸過雞蛋，雞蛋吃起來口感特別香嫩，今天則用來蒸蛋羹，蒸出來的蛋羹也是滑嫩滑嫩的，入口細膩滑溜，特別好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
乾貝 10g
蔥 1顆
溫水 70ml
海鮮醬汁 2匙
胡椒粉 1g
雞精 2g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    雞蛋磕入蒸蛋器配的碗中，然後加入鹽、雞精、胡椒粉，然後用打蛋器攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    加入溫水攪拌均勻後封上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎洞
  • 步驟 4/9
    在蒸蛋器里加足水，將雞蛋液放入蒸蛋器中蒸
  • 步驟 5/9
    煮至蛋稍微凝固時撒入撕成絲的乾貝，蓋上保鮮膜繼續蒸5分鐘（也即蒸蛋器自己停止工作就完成了）
  • 步驟 6/9
    蒸好後撒入蔥花，淋入醬汁即可
  • 步驟 7/9
    滑嫩
  • 步驟 8/9
    好吃
  • 步驟 9/9
    不錯吧
小貼士

無

釋出於 2019-07-23
96
相關菜譜
寫評論