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蘿蔔蝦米蒸餃子
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怕寂寞pope

自家蘿蔔自家蝦米、包出來的是不一樣的味道！贊

食材
青蘿蔔 適量
豬肉 適量
蝦米 適量
蔥姜 適量
蠔油 適量
花生油 適量
老抽 適量
味極鮮 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    剛從土地裡拔出來的、蘿蔔去皮，洗淨
  • 步驟 2/16
    漂亮的顏色
  • 步驟 3/16
    擦成蘿蔔絲
  • 步驟 4/16
    自己家種de小蔥、洗淨
  • 步驟 5/16
    鍋燒水把蘿蔔絲焯熟
  • 步驟 6/16
    剁肉餡、加入蔥姜一起剁
  • 步驟 7/16
    蘿蔔絲要涼透、可以放在涼水裡，然後瀝乾水分、還是稍微保留一點、也不要太乾、攥成球狀切碎，然後與豬肉餡混合，加入調味料、花生油可多方一些、混合均勻。
  • 步驟 8/16
    混合均勻的樣子、我的有點幹了、
  • 步驟 9/16
    和麵，和好了放在盆裡醒15分鐘
  • 步驟 10/16
    做餃子皮
  • 步驟 11/16
    切成劑子
  • 步驟 12/16
    擀餃子皮要注意、邊緣可以薄一點，中間要厚一點、要不然蒸熟了拿就破皮了
  • 步驟 13/16
    一個餃子完成！
  • 步驟 14/16
    沒拍好、哈哈
  • 步驟 15/16
    我們用的是很大的鍋，填柴火、松樹枝
  • 步驟 16/16
    開鍋後20分鐘就OK了、迫不及待想嘗一嘗啦
釋出於 2019-02-14
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