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椒鹽蝦
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卡片ally

今天的菜譜，既能當正餐又能當零食。特別是在週末看片的時候。

熟悉我們的人都知道，我們公司的週末休閒活動，通常都是在會議室看電影。

黑乎乎的會議室裡，冷氣打足，最適合放映恐怖片。

雖然大家都是一副“誰怕誰啊”的樣子，但都不停的用零食飲料來緩解緊張情緒。

上週看片伴的椒鹽蝦，煎過之後外殼酥香，可以連殼直接入口，做法也簡單。用同樣的方法還做了個椒鹽杏鮑菇，吃出了肉的味道。

椒鹽可謂是神級調料，可以把一切都變得好吃。

PS：上週的片子小夥伴們看了說不恐怖，請大家給我們推薦一些，能把人嚇到不敢上廁所的那種：）

食材
鮮蝦 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
蒜 適量
辣椒 適量
椒鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鮮蝦洗淨開背去蝦線，冷水鍋放蔥姜和少量料酒，燒開後放入蝦煮至顏色變紅立刻撈出控幹水份。
  • 步驟 2/4
    平底鍋中放適量油和少許鹽，燒至輕微冒煙後放蝦，煎至兩面微焦，盛出備用。
  • 步驟 3/4
    取炒鍋放入少許油，洋蔥碎、姜蒜末、辣椒碎爆香，放煎好的蝦，翻炒2-3分鐘，撒椒鹽，關火。
  • 步驟 4/4
    椒鹽蝦完成！煎透了的蝦可以連殼吃，很香！
小貼士

同樣的方法還可以用來煎杏鮑菇

能吃出肉的味道！

釋出於 2018-12-06
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