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大蝦天婦羅
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intermediate迷茫

每週末給家裡的貓咪改善飲食都會買蝦子做貓飯,會剩下很多,所以變著法子做蝦吃。

食材
天婦羅粉 適量
大蝦 適量
水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    大蝦用水沖洗一下備用,數量按照家裡人口準備就好。
  • 步驟 2/3
    大蝦去殼去頭(留下尾巴那一節),再用牙籤把蝦子背部和腹部的蝦線挑除.    之後用刀在蝦的腹部輕劃幾刀,不要切斷,這樣蝦就伸直了.    看著透明的大蝦心情都變得很好. 
  • 步驟 3/3
    天婦羅粉新增水慢慢攪開,麵粉糊不用太稠.    蝦子上面均勻撒上一點點鹽,然後把大蝦放入麵粉糊中裹上面衣(尾巴不要裹).    油溫180度,蝦子入鍋油炸,炸到金黃色就可以了.    可以沾番茄醬,蛋黃醬,蘿蔔泥醬都可以. 
釋出於 2018-10-28
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