Name: 檸檬味烤銀鱈魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 銀鱈魚 兩片（300克，兩人份); 黃油 30ml; 檸檬汁 15ml; 普通麵粉 30克; 鹽 1/4 teaspoon; 白胡椒 少許; 辣椒粉 少許

檸檬味烤銀鱈魚

8.5萬熱度 46 收藏

姍姍liu

關注

以前銀鱈魚都是用黃油煎著吃，有點油膩，試了這個做法，加了檸檬，味道更清新了

食材

銀鱈魚兩片（300克，兩人份)

黃油 30ml

檸檬汁 15ml

普通麵粉 30克

鹽 1/4 teaspoon

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

鱈魚片解凍，瀝乾水分
步驟 2/7

黃油和檸檬汁混合
步驟 3/7

另取一盆，混合麵粉，鹽，白胡椒，拌勻
步驟 4/7

烤箱預熱170度，鱈魚放到檸檬黃油汁的盤中沾取汁水，然後放到調味後的麵粉盆中，裹上面粉
步驟 5/7

裹好麵粉後的鱈魚放入烤盤，然後把未用完的檸檬黃油汁澆上去，撒上些辣椒粉
步驟 6/7

入烤箱170度烤，用叉子看肉能輕易分開就可以了，大概25-30分鐘
步驟 7/7

裝盤時可以放點檸檬皮點綴。

小貼士

烤盤最好不要太大，剛剛夠放魚就最好，這樣檸檬黃油汁不會因為盤太大，都散開了，如果沒有大小合適的烤盤，自己用錫紙疊一個應該也可以的吧

釋出於 2018-10-20

106

寫評論