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檸香烤銀鱈魚
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飛囄紅丸很貴嗎

之前吃銀鱈魚一直都用煎的方法，煎出來的銀鱈魚外焦裡嫩，口感非常的好。看著11月裡有烤箱菜活動，就想試著用烤箱來試試做銀鱈魚，竟然有意想不到的效果，加了檸檬不但去除了腥味，還增加了魚的鮮嫩，吃起帶著淡淡的檸檬香，魚肉細膩嫩滑。銀鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美。銀魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀鱈魚 2塊
黃油 30g
鹽 少許
檸檬汁 15g
麵粉 30g
白胡椒 少許
黑胡椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所需材料。（檸檬汁擠出備用）。
  • 步驟 2/10
    銀鱈魚洗淨，加入少許的鹽。
  • 步驟 3/10
    然後醃製15分鐘。
  • 步驟 4/10
    將15克檸檬汁加入溶化的黃油裡拌勻。
  • 步驟 5/10
    麵粉加入少許鹽、白胡椒粉拌勻。
  • 步驟 6/10
    將醃製好的銀鱈魚沾上黃油。
  • 步驟 7/10
    再裹上面粉，兩面都要裹上。
  • 步驟 8/10
    放在烤盤裡。
  • 步驟 9/10
    再淋上剩下的黃油。
  • 步驟 10/10
    最後撒上黑胡椒粉，送入烤箱220度烤25-30分鐘即可。
小貼士

喜歡吃辣的朋友，可以在最後一步撒上辣椒粉，再進行烤制。

釋出於 2019-08-19
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