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檸香烤秋刀魚
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湯圓dean

秋刀魚的滋味，你和貓都想了解，emm~

用最簡單的食材做最美的食物～

食材
秋刀魚 2條
檸檬 1個
白醋 適量
海鹽 適量（2克左右）
黑胡椒 適量
魚露 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有食材（提前解凍秋刀魚，清洗乾淨，去掉肚子裡的內臟，用廚房紙吸乾水分備用）
  • 步驟 2/6
    取一個碗倒入合適的白醋（醋多一點也沒關係）再加一點魚露（或味淋）沒有的話就只加白醋即可，用醋清洗魚的身體
  • 步驟 3/6
    再把魚擺放在烤盤上（使用的是會粘的烤盤要墊錫紙）
  • 步驟 4/6
    在魚的兩面研磨上適量海鹽和黑胡椒碎，用檸檬刮皮刀取一點皮屑撒在表面（鹽和黑胡椒儘量魚的表面都要撒均勻）
  • 步驟 5/6
    放入預熱好的烤箱中上下200度25分鐘左右（時間根據大小調整）
  • 步驟 6/6
    烤好後的魚表面可以擠上適量檸檬汁
釋出於 2018-09-08
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