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香烤秋刀魚
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海風銥嘫懵懂
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食材
秋刀魚 2條
鹽 少許
蜂蜜 少許
黑胡椒 2勺
檸檬 1個
食用油 2勺
白醋 3勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用雙筷子????，從魚頭處伸進去，輕輕一轉，內臟就帶出來了，然後用自來水沖洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    魚背上斜刀切一下，再切些檸檬絲填入魚腹之中，用鹽、黑胡椒粉、白醋醃製十分鐘左右。（可以適當按摩一下）
  • 步驟 3/6
    沒有烤箱，可以用微波爐替代。烤架上鋪錫紙，曬些橄欖油，轉燒烤模式5分鐘。
  • 步驟 4/6
    翻面重複燒烤一次，用刷子輕輕塗一下蜂蜜，再正反兩面各兩分鐘，烤至金黃色。
  • 步驟 5/6
    撒上黑胡椒粉，切檸檬皮，入席食用。
  • 步驟 6/6
    直接上手，大快朵頤。
釋出於 2019-02-11
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