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檸檬烤秋刀魚
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食材
秋刀魚 4條
檸檬 3-4片
姜 3-4片
洋蔥 1/4
尖椒 1個
蒜頭 2粒
香菜 1-2條
油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將秋刀魚洗乾淨放入適量的鹽醃製（最好醃製過夜）
  • 步驟 2/5
    將醃製好的秋刀魚洗乾淨切段放在鋪好錫紙的烤盤裡
  • 步驟 3/5
    放入檸檬片、香菜、薑絲、洋蔥、辣椒、蒜頭。最後再放上適量糖的和油
  • 步驟 4/5
    放入預熱240度的烤箱烤30分鐘以上，魚的顏色微微金黃就好啦（我忘記看時間啦，要根據分量和家裡烤箱調整溫度時間）
  • 步驟 5/5
    烤出來魚還是鼓鼓的，吃起來魚皮脆脆的，特別是魚肚那肥膩膩口感超好的。
小貼士

1.放了油在錫紙上烤好後魚皮都會粘著，如果想不粘著可以多切一些洋蔥鋪在錫紙上墊著魚烤

2.配方材料的用量僅供參考，根據實際需求或喜好調整用量

釋出於 2018-06-20
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