為防止雞蛋變黑變幹，可給雞蛋包上錫紙再烤；

用牙籤將雞肚皮開口皮封上，可以防止因加熱導致填充菜料溢位；

醃雞的料汁加蜂蜜塗抹在烤雞表皮上，可以使皮亮脆甜；

使用探針就不要用轉叉來烤雞，二者不能同時使用；

烤制的時間視雞的大小和自家烤箱的實際情況來調整。