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香煎銀鱈魚
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運凡孤月今心

在群裡,tangie叫做“喜”,阿喜軟糖,喜糖,阿喜。我喜歡這種甜甜的感覺,是幸福的味道。雖然,很多時候,喜會和豬、和馬鬥嘴,但我相信大家也是在開開心心的罵。讓著點我吧,我是不會嘴軟噠,嘿嘿。

突然發現人真是很厭舊的動物。現在翻看近期的庫存,竟然沒有一張對味的了----原來東西真是不能捂,看來以後要多做菜菜,多上日誌才行啊(泡泡魚大叔不許偷樂)。

前兩日弟弟來家裡玩,看到了我常用來做背景的那支花蠟,笑稱“經典背景”。可是,可是...你不覺得它真的很美麼?它的美不似鮮花的美那般短暫,而是那樣的溫暖和永恆,家的感覺。

喜的菜也很簡陋,所以自然也不會去挑剔一直默默支援它的蠟燭了。

“吃過苦的人會更懂得珍惜。”----這句話是誰說的呢?

簡陋+簡陋=浪漫。

找個能一起吃苦的人相愛吧,這就是喜的簡陋浪漫。

時間:10-30分鐘
食材
鱈銀魚 1條
檸檬 適量
澱粉 適量
適量
胡椒粉 適量
白糖 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    銀鱈魚一塊,化凍,擦乾水分,用鹽、黑胡椒粉、檸檬汁醃漬20分鐘。
  • 步驟 2/4
    醃好的鱈魚還會出一些水,此時再次擦乾水分,在兩面均勻粘上幹澱粉。
  • 步驟 3/4
    鍋內倒少許油,最好是橄欖油,用色拉油也可以。燒熱後放入魚塊煎熟。
  • 步驟 4/4
    可以再用檸檬和白糖調個汁澆在上面。但鱈魚本身的味道就很鮮美了,醃漬的過程如果足夠,這個步驟就可以省略。另外還可以配些水果、西蘭花等一起食用,這樣營養和色彩就更加豐富。
小貼士

另外還可以配些水果、西蘭花等一起食用,這樣營養和色彩就更加豐富。

釋出於 2022-05-29
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