煎銀鱈魚
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煎銀鱈魚看似簡單，但很多人煎不好，這是我第一次煎的，並不複雜，條件有限，原諒渣圖吧
烹飪步驟
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步驟 1/5
冷凍的銀鱈魚在冰箱冷藏層解凍一晚上，或放在水中解凍，但注意的是不要開啟塑封的包裝 -
步驟 2/5
解凍好的鱈魚，用廚房紙吸乾表面水分，現磨黑胡椒和鹽醃製一小時以上
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步驟 3/5
鱈魚表面拍少許麵粉或澱粉，抖掉表面多餘麵粉，鍋內橄欖油燒熱，把有面粉的一面向下，中火煎兩分鐘，注意不要著急翻面，這是不碎的關鍵噢
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步驟 4/5
同時上面拍一層面粉翻面再煎一分鐘左右，放入一小塊黃油，融化後澆在鱈魚上，再煎半分鐘擠一點檸檬汁即可
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步驟 5/5
特別好吃，但是要記得買好的，不要合成的噢，不要煎的太久
釋出於 2018-08-13
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