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蔥油帶魚
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一兩cite

簡單方便，0廚藝亦可輕鬆完成。

省去一般帶魚做法的煎炸等繁瑣過程，美味不減分。

食材
冰鮮帶魚 1條
生抽 兩勺
蔥 兩根
料酒 兩勺
鹽 少許
姜 一塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    冰鮮帶魚斬小塊，洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 2/4
    撒少許鹽、兩勺料酒放入大碗裡醃製半小時。
  • 步驟 3/4
    盤底鋪一層薑片，擺上醃製過的帶魚，上面再放一些薑絲和蔥結。上開水蒸鍋蒸8分鐘。
  • 步驟 4/4
    倒掉盤裡蒸魚的水，淋上兩勺生抽或者蒸魚鼓油，撒上蔥花，潑上熱油即成。
釋出於 2019-03-04
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