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剁椒蒸帶魚
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荀南薔北薇

這道菜，味道非常的鮮美，做法也非常的簡單，盤底鋪上蔥姜，將帶魚鋪在上面，淋上一圈料酒，再淋上一圈色拉油，然後鋪上一圈剁辣椒，上鍋蒸7分鐘左右即可開吃拉。

食材
帶魚 半根
剁椒 若干
蔥 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將帶魚清洗乾淨，切小塊，盤底鋪上蔥姜
  • 步驟 2/5
    將魚鋪在蔥姜上面
  • 步驟 3/5
    淋上一圈料酒，再淋上一圈色拉油
  • 步驟 4/5
    最後蓋上一圈剁辣椒（瓶裝的，超市菜場都有賣的）
  • 步驟 5/5
    上鍋蒸7分鐘左右即可開吃拉。建議大火將水燒開後再將盤子放入蒸
小貼士

1、剁椒的選擇上可愛自己喜好選擇紅的或者青的辣椒，辣的或者不辣的辣椒；

2、我這裡用的剁椒是超市裡買的瓶裝的，也可以自己做；

釋出於 2019-01-20
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