jxcaipu logo
幹煎黃花魚
8.2萬 熱度 37 收藏
氣泡溫泉酒

原來看美食節目有介紹過這個做法，之前做過一次了，但是竟然被老公誤刪了我的菜譜，所以很多菜菜都不見了，只好想起來就重做一次！

黃花魚肉質鮮嫩，魚肉都是蒜瓣形的，沒多少骨頭，小朋友很是適合食用啊，而且營養價值也很高的啊～

食材
黃花魚 1條
油 適量
鹽 適量
細砂糖 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃花魚買回來處理乾淨，對半切開備用；不要切斷哦，如圖；
  • 步驟 2/7
    準備醃料，鹽，糖，黑胡椒混合均勻；
  • 步驟 3/7
    把醃料均勻塗抹在黃花魚身上；用手抹勻並稍稍按摩一下，以方便入味；
  • 步驟 4/7
    然後裝入保鮮盒，入冰箱冷藏一天；
  • 步驟 5/7
    第二天取出，抹乾魚身上的水分，煎鍋中熱少許鍋，下鍋煎；
  • 步驟 6/7
    煎香一面再煎另一面至熟透，即可；
  • 步驟 7/7
    可以直接食用，也可以沾取檸檬汁。
小貼士

醃的時候要足夠長才能入味，因為沒有另外調醬汁的哦

釋出於 2018-08-05
36
相關菜譜
寫評論