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孜然煎黃花魚
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舊情衰紀

孜然煎黃花魚

時間:10-30分鐘
食材
黃花魚 350g
適量
適量
適量
孜然粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    解凍的黃花魚,洗乾淨在魚身上劃花刀,抹上鹽醃1小時
  • 步驟 2/6
    風乾水分備用
  • 步驟 3/6
    熱平底鍋放油,將魚放入
  • 步驟 4/6
    煎到一面金黃再翻另一面煎
  • 步驟 5/6
    孜然粉灑放魚身上繼續煎,直至煎熟
  • 步驟 6/6
    出鍋,撒上蔥花即可
小貼士

風乾魚身表面的水分再煎,魚肉不會爛

釋出於 2019-11-01
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